¿Mejora el resveratrol la memoria y la función cerebral en el envejecimiento?
Resveratrol. Para algunos, una sustancia conocida de una copa de vino tinto, para otros, un tema interesante en el mundo del envejecimiento saludable. Pero hay más. Este antioxidante vegetal, que se encuentra en las cáscaras de uva, cacahuetes y arándanos, también es objeto de creciente interés en lo que respecta a la salud cognitiva.
Hay una forma que llama especialmente la atención: el trans-resveratrol. Esta es la variante activa del resveratrol que, según investigaciones preliminares, podría ser capaz de activar el llamado gen SIRT1. ¿Y ese gen? En la literatura se asocia con la función celular, el metabolismo energético y posiblemente también con el mantenimiento de las funciones cognitivas en edades avanzadas.
La pregunta central es, por lo tanto: ¿podría el resveratrol desempeñar un papel en el apoyo a la memoria y la función cerebral a medida que envejecemos?
¿Qué ocurre en el cerebro con el envejecimiento?
Todo el mundo olvida a veces dónde están las llaves del coche. Pero a medida que envejecemos, ciertas funciones cerebrales cambian realmente. El cerebro experimenta cambios biológicos que afectan la memoria y la capacidad de aprendizaje.
En esto intervienen, entre otros, los siguientes procesos:
Disminución de la neuroplasticidad (la capacidad de formar nuevas conexiones)
Pérdida de sinapsis (los puntos de conexión entre las células cerebrales)
Disminución del flujo sanguíneo a las áreas del cerebro
Aumento de la actividad inflamatoria y de los radicales libres
Estos dos últimos están relacionados con lo que conocemos como estrés oxidativo.
Un área particularmente sensible a estos procesos de envejecimiento es el hipocampo, la parte del cerebro involucrada en la memoria y el aprendizaje. Factores como la resistencia a la insulina, la disminución de la absorción de glucosa y la disfunción mitocondrial pueden poner presión adicional en esta área.
¿Cómo actúa el resveratrol en el cerebro?
El resveratrol tiene propiedades que en investigaciones se asocian con efectos de apoyo cerebral. A continuación, se presenta un resumen de posibles mecanismos, como se describe en la literatura científica:
Acción antioxidante: ayuda a neutralizar los radicales libres, lo que puede contribuir a la protección de las células cerebrales
Antiinflamatorio: en algunos estudios, la neuroinflamación se reduce por el resveratrol
Eliminación de beta-amiloide: esta proteína, vinculada al Alzheimer, según investigaciones preclínicas, sería degradada bajo la influencia del resveratrol¹
Estimulación de la neurogénesis: hay indicios de que el resveratrol apoya la creación de nuevas células cerebrales²
Mejora de la función microvascular: un estudio de Chen et al. (2021) demostró que el resveratrol puede mejorar el flujo sanguíneo al cerebro³
Activación de SIRT1: este gen juega un papel en la función celular y el metabolismo energético, y es activado por trans-resveratrol [lee más sobre el activación de SIRT1 por resveratrol]
¿Qué dice la ciencia sobre el resveratrol y la memoria?
En un estudio realizado por Witte et al. (2014), los participantes de entre 50 y 80 años recibieron diariamente 200 mg de resveratrol durante 26 semanas⁴. Los resultados fueron interesantes:
Mejora significativa en tareas de memoria
Mejor conectividad funcional del hipocampo
Aumento de la conexión entre el hipocampo y otras áreas del cerebro
Mejora en el manejo de la glucosa y reducción de la grasa corporal
Otro estudio reciente de Surya et al. (2023) subrayó estos hallazgos. En él se demostró que el resveratrol aumentó la neurogénesis y el crecimiento microvascular en el hipocampo, mientras que la actividad inflamatoria disminuyó⁵.
Aunque la mayoría de estos estudios son de pequeño tamaño o preclínicos, proporcionan valiosos conocimientos sobre el posible mecanismo de acción del resveratrol en relación con la salud cognitiva.
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* Aviso: los efectos mencionados del resveratrol se basan en resultados de investigación preliminares e investigación preclínica. Los resultados pueden variar según la persona y no están destinados a sustituir el consejo médico.
¹ Liu, Y., Liu, J., & Zhang, Y. (2005). El resveratrol protege a las células PC12 de la neurotoxicidad inducida por beta-amiloide: implicación de las actividades de las enzimas antioxidantes. European Journal of Pharmacology, 516(1), 1–7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16162502/
² Salehi, B., Mishra, A. P., Nigam, M., Sener, B., Kilic, M., Sharifi-Rad, M., ... & Sharifi-Rad, J. (2018). Resveratrol: una espada de doble filo en los beneficios para la salud. Biomolecules, 8(4), 131. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30864708/
³ Chen, J. Y., Tsai, K. L., Wang, M. F., Lin, C. L., & Huang, H. T. (2021). El resveratrol mejora la función microvascular cerebral y reduce el deterioro cognitivo en el envejecimiento. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2021, 9932218. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2021/9932218
⁴ Witte, A. V., Kerti, L., Margulies, D. S., & Floel, A. (2014). La suplementación a largo plazo con resveratrol mejora el rendimiento de la memoria y la conectividad funcional del hipocampo en adultos mayores. The Journal of Neuroscience, 34(23), 7862–7870. https://www.jneurosci.org/content/34/23/7862
