Omega-3 (EPA & DHA): envejecimiento inflamatorio, comunicación celular y vida saludable cardiovascular
La inflamación crónica de baja intensidad, también llamada inflamación del envejecimiento, se considera un importante motor del envejecimiento biológico. Esta respuesta inflamatoria persistente puede alterar la comunicación celular, acelerar el daño tisular y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, alteraciones metabólicas y deterioro cognitivo. Los ácidos grasos omega-3, en particular EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), desempeñan un papel clave en la regulación bioquímica de los procesos de inflamación y reparación.
A nivel bioquímico, el EPA y el DHA se incorporan a las membranas celulares, donde mejoran la estructura, la fluidez y la transmisión de señales. Además, el EPA y el DHA sirven como precursores de mediadores especializados pro-resolutivos como las resolvinas, las protectinas y las maresinas, que no solo frenan la inflamación, sino que también ayudan activamente a darle fin. Estos mediadores apoyan la reparación de los tejidos tras una reacción inflamatoria y participan en mecanismos que ayudan a mantener la homeostasis a nivel sistémico.¹
Al influir en la estructura de las membranas, la actividad de las células inmunitarias y las vías de señalización, el EPA y el DHA contribuyen a atenuar los procesos inflamatorios crónicos y a favorecer una comunicación celular eficaz. Esto se ajusta estrechamente a varios mecanismos del envejecimiento, entre ellos la inflamación del envejecimiento y la comunicación intercelular alterada, y respalda la idea de que los ácidos grasos omega-3 pueden contribuir a mantener la salud funcional durante el envejecimiento.²
Los ácidos grasos omega-3 también influyen en los factores de riesgo cardiovasculares en varios niveles. Así, estudios epidemiológicos y análisis de cohortes muestran que una ingesta mayor o concentraciones más altas de EPA/DHA en sangre se asocian con un menor riesgo de episodios cardiovasculares en ciertas poblaciones, en particular en personas con triglicéridos elevados u otros factores de riesgo.³
Desde el punto de vista mecanístico, el EPA y el DHA modulan el metabolismo de los lípidos, las respuestas inflamatorias, la función endotelial y otros procesos celulares importantes para la salud cardiovascular. Pueden reducir los triglicéridos, apoyar las vías antioxidantes y contribuir a una mejor función vascular, todo lo cual tiene efectos positivos sobre la resiliencia cardiovascular.⁴ Cada vez hay más pruebas de que el EPA y el DHA pueden ser beneficiosos para objetivos cardiovasculares específicos, especialmente a dosis más altas o en subgrupos con mayor riesgo.⁵
Además, los ácidos grasos omega-3 desempeñan un papel en otros aspectos del envejecimiento saludable. Son importantes para la función cerebral normal, en parte por su integración en las membranas neuronales y por el apoyo a la neurotransmisión y a los procesos cognitivos, lo cual es relevante para el tiempo de vida saludable.⁶
Dentro de una estrategia de longevidad, por lo tanto, el EPA y el DHA no son nutrientes de nicho, sino componentes fundamentales que ayudan a sostener el equilibrio inflamatorio, la comunicación celular y la resiliencia cardiovascular, factores que contribuyen a una funcionalidad saludable a largo plazo.
Fuentes:
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Revisión sobre las propiedades moduladoras de la inflamación de los ácidos grasos omega-3 y el papel de los mediadores pro-resolutivos en la regulación inmunitaria.
https://www.europeanreview.org/article/33310 -
Publicación reciente sobre los ácidos grasos omega-3 y la salud cardiovascular: modulación de los lípidos, la inflamación, la función endotelial y otros mecanismos.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41247613 -
Análisis de metanálisis y datos clínicos que vinculan menores riesgos de episodios cardiovasculares adversos con un mayor consumo o estado de omega-3.
https://healthcare-bulletin.co.uk/article/cardiovascular-outcome-of-omega-3-fatty-acids-a-systematic-review-2301 -
Mecanismos del EPA y del DHA en relación con la reducción de factores de riesgo cardiovasculares como los lípidos, el estrés oxidativo, la inflamación y la función vascular.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12628397 -
Revisión sistemática sobre el planteamiento de la investigación en omega-3 y los efectos en resultados cardiovasculares específicos (p. ej., formulaciones ricas en EPA).
https://www.lancet.com/journals/eclinm/article/piis2589-5370(21)00277-7/fulltext -
Revisión sistemática de la bibliografía sobre los ácidos grasos omega-3, la función cerebral y los beneficios para la salud a lo largo de la vida (desarrollo, inflamación, aspectos funcionales cardiovasculares).
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15366399
