Os polifenóis são compostos naturais que ocorrem em muitas plantas e têm poderosas propriedades antioxidantes. Eles protegem as plantas contra danos causados pela radiação UV e patógenos, mas também oferecem uma série de benefícios impressionantes para a saúde humana.
Um dos polifenóis mais conhecidos é Resveratrol, que é encontrado principalmente em uvas, bagas e amendoins. O resveratrol é um tipo específico de polifenol que ganhou reputação pelas suas propriedades anti-envelhecimento, mas também possui inúmeras propriedades benéficas para a saúde. Graças à sua capacidade de aumentar a atividade das sirtuínas e reduzir inflamações, o resveratrol é frequentemente visto como um jogador importante na busca por uma vida mais longa e saudável.
O que são Polifenóis
Os polifenóis constituem um grupo extenso de mais de 500 diferentes substâncias químicas que ocorrem naturalmente nas plantas. Polifenóis é um termo coletivo para este grupo, também conhecido como substâncias bioativas.
Os polifenóis ajudam as plantas a protegerem-se contra fatores ambientais nocivos. Assim, os polifenóis protegem a planta contra a radiação UV prejudicial, uma vez que funcionam como filtros solares naturais. Além disso, os polifenóis protegem as plantas de pragas e insetos devido às suas propriedades amargas e químicas e apoiam as plantas na gestão do stress ambiental.
Os polifenóis estão frequentemente presentes em alimentos como frutas, legumes, chá, café, vinho e até chocolate. Assim, consomes polifenóis quando ingeres um destes produtos e experimentas os possíveis benefícios físicos e mentais.
Vantagens dos Polifenóis
As substâncias bioativas têm um efeito específico no corpo humano, proporcionando um efeito benéfico para a saúde do corpo humano. Estas substâncias possuem propriedades antioxidantes poderosas e ajudam a limitar o envelhecimento celular. Além disso, os polifenóis são antioxidantes potentes que podem ajudar a neutralizar os radicais livres, reduzindo assim os danos celulares e as inflamações.
Um suplemento de polifenóis pode, além disso, ser utilizado na prevenção de doenças cardiovasculares, inflamações crónicas e doenças neurodegenerativas. Além disso, promovem a saúde intestinal ao estimular o crescimento de bactérias benéficas nos intestinos. Alguns estudos sugerem que os polifenóis podem ajudar na perda de peso ao aumentar o metabolismo e melhorar a queima de gordura, mas mais pesquisas seriam necessárias para confirmar essas descobertas.
Polifenóis na alimentação
Os polifenóis na alimentação são frequentemente encontrados em alimentos do dia a dia. Alimentos ricos em polifenóis incluem bagas, uvas, nozes, azeite, chá e café. Estes alimentos do dia a dia cheios de polifenóis têm cada um os seus próprios benefícios para a saúde:
- Uvas: As uvas contêm Resveratrol, este é um polifenol conhecido pelos seus benefícios anti-envelhecimento e cardiovasculares.
- Chá verde: O chá verde é rico em catequinas, um tipo de polifenol que ajuda a combater o stress oxidativo e pode contribuir para o controlo do peso e uma melhor saúde cardíaca.
- Outros chás e cafés: Chá e café são ricos em diferentes tipos de polifenóis, que têm propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas.
- Cacau: O cacau contém flavonoides, que são polifenóis que contribuem para uma melhor circulação sanguínea, a redução da pressão arterial e a proteção da pele contra danos causados pelos raios UV.
- Bagas : As bagas contêm antocianinas, que são antioxidantes que reduzem a inflamação e fortalecem o sistema imunitário.
- Azeite: O azeite é rico em hidroxitirosol, que é um polifenol que ajuda a reduzir inflamações e a promover um coração saudável.
- Notas: As nozes contêm ácido elágico, que é um polifenol que contribui para combater inflamações crónicas e proteger as células.
A relação entre Polifenóis e Resveratrol
Resveratrol é um tipo específico de polifenol que se encontra principalmente nas cascas das uvas, bagas, amendoins, na planta Polygonum cuspidatum (conhecida como a erva japonesa) e no vinho tinto. Esta substância natural é conhecida pelas suas fortes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, desempenhando assim um papel importante na proteção das células contra danos e na redução de inflamações. Estas propriedades fazem do Resveratrol um remédio frequentemente elogiado para promover uma boa saúde e retardar o processo de envelhecimento.
